The Botanist Newcastle
Restaurante | Newcastle upon Tyne | Inglaterra | Reino Unido
El "The Botanist Newcastle" es un restaurante y bar popular en Newcastle upon Tyne, Inglaterra, ubicado en el corazón de la ciudad, cerca de la famosa Grey Street y del Grey’s Monument. Forma parte de la exitosa cadena Botanist, que se destaca por su combinación única de diseño inspirado en la botánica, cócteles creativos y platos sabrosos. El restaurante está situado en un antiguo centro comercial y aprovecha la arquitectura histórica del edificio para crear una atmósfera especial, que es a la vez elegante y acogedora. Es un lugar que atrae a un público diverso, desde amigos que quieren pasar una noche relajada, parejas que buscan una cita especial, hasta familias que quieren disfrutar de una comida juntos.
La cocina de "The Botanist Newcastle" se caracteriza por una mezcla de clásicos británicos y platos de inspiración internacional, servidos con un toque de creatividad. Destaca especialmente el "Hanging Kebab" de pollo, un plato característico en el que la carne marinada se presenta en un pincho sobre una salsa picante - una experiencia visual y de sabor que a menudo impresiona a los clientes. También es muy popular el "Sunday Roast", servido con jugosa carne de res, Yorkshire pudding y abundantes verduras, destacando la cocina británica tradicional. Para los amantes de los postres, el "Sticky Toffee Pudding" ofrece una tentación dulce, con su calienta salsa de caramelo y un toque cremoso que es el final perfecto. Los platos están diseñados para ser tanto satisfactorios como atractivos, con un enfoque en ingredientes frescos y una presentación atractiva.
La carta de bebidas es una parte central de la experiencia en "The Botanist Newcastle" y ha ganado a la cadena una reputación por sus innovadores cócteles. El "Botanical Cocktail" con ginebra, hierbas frescas y bayas es un favorito que refleja la filosofía botánica del restaurante y se sirve en una elegante jarra. También la selección de cervezas artesanales y ales locales atrae a los amantes de la cerveza, mientras que el "Pornstar Martini" con su ligereza afrutada y el chupito de Prosecco es un acompañamiento popular para una noche. El bar también ofrece una "Cocktail Masterclass", donde los huéspedes pueden aprender a mezclar sus propias bebidas, una actividad que es especialmente popular entre grupos.
El ambiente es único y atrae a muchos visitantes. El interior está diseñado con una mezcla de elementos industriales como techos expuestos y acentos botánicos como plantas y detalles de madera, que transmiten una sensación de naturaleza y calidez. Un punto destacado es la cúpula de cristal que llena la habitación de luz y crea una atmósfera abierta y aireada. Hay una terraza en la azotea que ofrece vistas a la ciudad en días soleados, aunque solo se puede acceder por escaleras, lo que limita un poco la accesibilidad. La decoración es moderna pero acogedora, con mesas largas que invitan a comer en comunidad, y áreas separadas como el "Burnsey Boardroom", que se puede utilizar para celebraciones privadas o reuniones.
El servicio se describe como amable y atento, con el personal esforzándose por satisfacer las peticiones individuales. La atmósfera se enriquece con música en vivo regular, que va desde sets acústicos hasta actuaciones animadas, haciendo la noche inolvidable. El restaurante es conocido por su flexibilidad: ofrece brunch los fines de semana, una cena completa y la posibilidad de simplemente pasar a tomar algo. También es amigable con los perros en el área del bar y en la terraza, lo que lo hace atractivo para los amantes de los animales.
En resumen, "The Botanist Newcastle" es un lugar que combina el disfrute, el estilo y la comunidad. Se destaca por su presentación creativa, estética botánica y versatilidad, y es una parte integral del panorama culinario de Newcastle. Ya sea para una comida elaborada, un cóctel con amigos o una celebración especial, el restaurante ofrece una experiencia que atrae tanto al paladar como a los sentidos, capturando la energía vibrante de la ciudad.
